オンラインこども料理教室『KidsArtCooking倶楽部！』
2月14日（日）バレンタインレッスン、カカオ豆から手作りチョコレートにチャレンジしました！
「カカオから！？」
「え？？わたしもカカオ豆触ったこと無い。」
「どうやるの？」
とお母さま＾＾
中原も今回初めて🔰でしたから（笑）
それはそれはドキドキしながらのこどもたちと初体験だったわけです（笑）
（急遽、チョコベジからの内容変更となりました。）
カカオを『知る』＝学び
まずは、
◎チョコレートの原材料『カカオ豆』について『学び』
・どんな気候の場所で作られているの？
・誰がどうやって育てているの？
・昔はカカオ豆がお金とおなじ価値だったお話
などなど知識を深めました。
カカオの『香り』＝五感を研ぎ澄ます
カカオ豆の香り、こどもたちにとっては意外と強烈（笑）
なんか梅干しみたいな匂い！
なんか焦げた焼きおにぎりの匂いみたい！
という声が＾＾
たしかに＾＾
実習＝『体験』
カカオ豆から作るとどれくらいかかるの？？
3時間半でした！！
腕の疲労感たら（笑）力仕事です（笑）
でもねでもね、想像をはるかに超える大変さでしたが、味は感動のおいしさ！
高級チョコレートを買うことを考えたら、この体験ができる手作りのほうがわたしは価値があるって思いましたよ。
カカオから手作りチョコレートムービーを作りましたので、YouTubeぜひ、チャンネル登録の上！御覧になってください。
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DARI.K 手作りキット
京都にお店があるインドネシアのチョコレートを輸入しているDARI.Kさんのキット！
くわしいレシピがなくて実は苦労しました（笑）が（笑）
最高に美味しいカカオだということがわかったので、来年はオリジナルレシピを起こしてこちらの手作りキットでみんなとまた作るぞ＾＾
＜DARI.Kの取組＞
SDGｓ『１』：カカオの品質向上・収量増加を通じた所得向上
SDGｓ『２』：換金作物だけでなく時給作物を混植
SDGｓ『７』：カカオ殻（副産物）を利用したバイオガス創出
SDGｓ『８』：6次産業化の推進や農園ツアーによる生産者と消費者の交流
SDGｓ『13』：気候変動の適応策の導入
SDGｓ『15』：焼き畑からカカオ栽培へ添削の技術指導
