【つながるシェア田】通潤橋重要文化的景観の熊本県山都町の棚田米をあなたへ

美しい棚田を潤す江戸時代造の国宝石橋「通潤橋」（重要文化財）

この地域に今も残る日本のふるさとの風景を未来へ繋ぎたい

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ご試食米ご購入はこちらから！オーナーのほうがお得になっています！

熊本県上益城郡（かみましきぐん）山都町（やまとちょう）は、つながるキッチン代表中原麻衣子の第二の故郷です。

出会いは、夫の故郷という個人的なこと。しかし今では、この九州の真ん中にある美しい田舎町の何もかもに惚れこみすっかり山都町の応援団となりました。

山都町のシンボルは、山あいの棚田に水を行き渡らせるために江戸時代（嘉永7年｜1854年）に作られた石組みのアーチ橋「通潤橋（つうじゅんきょう）」。2023年夏に国宝橋認定をされました、この橋の下に広がるのは見事な棚田です。

山都町は、過疎化と高齢化の進む限界集落。棚田が一段そしてまた一段減り…山都町の棚田の米作りが存続の危機に瀕していることを今は亡き義母との何気ない会話の中で知りました。

東京にいるわたしに何ができるだろうか。

消費者がより安いお米を選ぶ経済活動を支持していると、こうした棚田での生産活動は続かなくなっていきます。

しかし、それでいいのでしょうか？

わたしが東京にいながらできること。
それはたったひとつ。「この地域のお米を選び、食べる事」だと思い至りました。

自らが食べたい米、家族や友人、つながるキッチンのファミリーの皆さんに、心からオススメできる米。そんな米作りを実現し、この地域とこの景観を持続可能な農業で未来に繋ぎたい！人と地球にやさしい米作り、それは、景観を未来に繋ぐことにつながる上、お金では買えない『健康』への近道ではないか…

山都町での我々の米作りのひとつは、大昔から伝わっている合鴨農法・自然農法です。農薬不使用・化学肥料不使用での棚田米作りは決して効率の良いものではありません。広大な田んぼではなく、狭い一段。効率が悪い農作業、虫や動物との日々の知恵比べ、そして、心を込めた日々のお手入れ。当然安価では売れませんが、この価値をわかる人に届けたいと思っています。

美味しいお米というだけではなく、この重要文化的景観がある地域で育つ安心安全な最高においしい米を、品質だけでなくこの風景や米作りのストーリー、そして生産者たちも含めてファンになっていただきたい…

自分たちが日々食べるお米が「あの美しい風景で」「あの人たちが日々育ててくれた」と現地に思いを馳せ、時々その風景を観に大切な人と訪ねてくれるようになるのではないかと思っています。

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そんな思い出誕生した夢のようなプロジェクト「つながるシェア田」！
2015年始動し今日まで継続してこれたのはオーナーの皆さまのおかげです！本当にありがとうございます！！

2025年度米オーナー受付開始：3月10日（月）～

「つながるシェア田」こんな方にオススメです

おいしいお米に出逢いたい
安心安全なお米を食べたい
玄米が好き
熊本県に縁がある！

耕作放棄地の復活

本プロジェクトの背景をもう少し深めていきましょう。2015年スタートした里山の新たな取組『つながるシェア田』は、『日本文化的景観認定棚田を守る環境保全型、持続可能な農業の取組』です。
耕作放棄地を減らそうとスタートした取組でしたが、熊本地震、九州豪雨、ウンカ風来などなど次々と試練が襲いかかります。

募集要項（2025年度）

＊2023年、2024年と様々な値上げがされるなか、価格据え置きで努力してまいりました。2025年度はあらゆる物の値上げにより我々農業も大きく影響を受けております。たくさん議論、検討を重ね、企業努力により2025年度は、10％だけ値上げさせていただきます。ご理解いただけますと幸いです。

お米の種類の選び方！

“どちらも誇れる感動のおいしさをお届けできる米”です！

★農薬不使用・化学肥料不使用米をお求めの方は、『合鴨の恵み』がおすすめ！近年、健康志向の高まりにより玄米や分付き米を召し上がる方が増えています。農薬も化学肥料も使わずに生産しているので白米に精米してしまうのはもったいないですよ。オススメは？と聞かれると、玄米または分づきと回答しますが、もちろん白米オーナーさんも多く、間違いなくおいしいです。

「こんなにおいしい玄米は食べたことがない！」とおっしゃっていただくほど、玄米好きの方が日本中から集まっています。玄米の炊き方は、オリジナルレシピをプレゼントさせていただきますので、お問い合わせください。

★白米でお召し上がりになる方は特別栽培米『白糸の潤い』がおすすめ！甘みがつよく、もちもちの食感がたまらなくおいしいです！！

お迷いの方は、メールにてお気軽にご相談くださいませ。

つながるシェア田とスーパーやネットのお米との最大の違い

1．生産者の顔が見える
2．毎月のLINE配信に加え、LIVE配信などで米作りの過程情報を受け取ることが出来るため、棚田の様子がよくわかる、お子様にとっては最高の食育になります。
3．生産者から直接話が聞ける。
4．こだわりの生産方法による安心・安全で分づきもセレクトできるオーダーメイド米

 

合鴨農法とは？（銘柄：合鴨の恵み）

田んぼにアイガモを放し、農薬不使用・化学肥料不使用で米を作る昔から続く農法です。化学肥料、農薬の不使用による安心安全な米、化学肥料による稲の弱体化を回避出来、病虫害の低減を図れる自然農法です。

 合鴨ちゃんって、どんな働きをするの？

・除草効果：雑食性を持つ合鴨ちゃんが雑草を食べるので、草取りのために用いる除草剤が不要！

・中耕効果：合鴨ちゃんが泳ぐことにより、土が攪拌され根を刺激し、肥料分の吸収が良くなる。また、田を掻き回すと水田内に酸素を補給すると共に、常に水を濁し水温を上げ稲の成長を助けてくれる。合鴨ちゃんが動くことで常に稲へ刺激が与えられ、株張の良い茎太でしっかりした稲をが育つ。

・害虫防除効果：稲や水田内にいる虫・稲の害虫「ウンカ」を好んで食べるので殺虫剤不要

・肥料効果：合鴨ちゃんの排泄物が稲の養分となり、有機肥料となって稲の成長に役立つ

つながるシェア田の自慢の生産者たち

山都町の米作りを背負って立つ、熱い情熱を持った松川・三浦が率いるチームで作っています。

＊生産者募集中！（山都町白糸地区・菅地区にお住まいの方、お気軽にお問い合わせください。）
左から：小里・三浦・松川・寶勢

つながるシェア田公式LINE！棚田の声が届きます。

公式LINEはつながっていますか？オーナーだけでなく、どなたでもLINE購読可能！ぜひつながってください。

こちら：https://lin.ee/stgJ2Rh

 

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◆2025年度お申込みフォーム

超先行受付（3月10日　21：00～）：つながるシェア田2024オーナー
先行受付（3月11日　21：00～）：つながるキッチンメルマガ会員さま
一般受付（3月12日　21：00～）：一般の方

大量生産のお米ではないため、予定収量に達した場合は〆切とさせていただきますので予めご了承くださいませ。　

過去開催イベント

◆限界集落を応援！つながるシェア田を味わう会！＠ラ・ロシェル南青山店

毎年100名規模開催。年に一度のリアル交流会として大人気のイベント！会場は、つながるシェア田オーナー店でもある料理の鉄人でおなじみの坂井宏行シェフのラ・ロシェル南青山本店にて。ムッシュや、くまモンも登場し、毎年大賑わい。（画像リンクよりレポートご覧ください）

今年もたくさん楽しいイベントをご用意させていただきますので、ぜひご参加くださいね。