【玄米講座】食べるエクササイズ

お米のヒミツを知ろう！

赤ちゃんのころから毎日当たり前に食べているお米。お米は日本人の食の原点です。食べるエクササイズに興味はありませんか？玄米ってハリウッド女優たちも取り入れるスーパーフードなの！けど、選び方を一歩間違えると毒！とてもこわい食べ物。

そのお米、ちゃんと選べていますか。いくつになっても健康でいたい･･･だれしもそう思うと思いますが、健康だけはお金で買えない。

「未病」という考え方がとても大事。そのためには、日本の食の安全基準を正しく知識を得ることが大切。病気になってから食を変えるのはおそいおそい。病気になる前にちゃんと考えましょ！

ネットでいくらでも情報は得られますが、どの情報が正しいのかを選別できないと恐ろしいことになりますよ。あなたが信頼できる人から情報を得てくださいね☆

昨年の米不足以降、お米を毎日食べられることは当たり前ではないと痛感しています。つながるキッチンは農業（米づくり）を熊本県山都町で行っておりますが、物価高騰と米不足によりお米高騰を感じずにはいられません。

お米が当たり前に手に入る時代は変わるでしょう。
2025年1月24日の閣議後記者会見で、政府が備蓄するコメを放出し、全国農業協同組合連合会（JA全農）などの集荷業者を対象に販売できるように運用を見直す方針を表明。国が買い戻す条件を付ける。足元ではコメの品不足で米価が高騰が連日メディアで報じられています。記事はこちら

なんとなくお米選んでいませんか？なにを基準に選びますか？
銘柄？産地？価格？お米をちゃんと選ぶ力も必要になってきますね。

『人の健康、食にあり！』
「玄米講座」では、五感を使っておいしい玄米と出逢う、お米のおはなしから、食の安全・現代をとりまく食事情までお届けする講座です。あなたとあなたの「食選力」を磨く知財をお届けします。

「玄米は美容にいい！」「健康にいい！」そう見たり聞いたりしている人はとても多いはず！でも、それほんと？正しい知識を身につけないと、スーパーフードでもあり、毒でもあるのが玄米です。

糖質オフダイエット、玄米ダイエット、流行りに乗って取り入れてしまうのは本当に危険です。人間のからだは人それぞれ。食選力を磨くことこそ自分磨きであり、知財＋あなたの体質・コンディションに合わせた取り入れ方をしましょう。

お米文化の日本人として、最低でも知っておいていただきたい、お米のヒミツ・選び方・炊き方・食べ方を体験・体感していただけます。ぜひ、お米のヒミツを一緒に学びませんか。

スケジュール

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講座概要

1．白米と玄米の違いを知る
2．玄米の効果効能
3．玄米のメリット・デメリット
4．おいしい玄米の見分け方
5．玄米の美味しい炊き方
6．玄米のおいしい食べ方
7．現代をとりまく食の深いい話から怖い話まで（調味料・添加物のおはなしetc）
＊使用するお米：つながるシェア田「合鴨の恵み」玄米

つながるシェア田玄米を水に浸けて1週間、発芽した状態。

対面とオンラインのちがい

対面：講座＋ランチつき！季節のお野菜をふんだんに使ったお料理と玄米をお召し上がり頂きます。

オンライン：講座＋玄米（300g）×2袋プレゼント。講座1週間前ころ、テキストとお米を送付します。

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＊参加のきっかけorご紹介者がいる方はご紹介者名も明記ください。

参加者の声

〇フリーアナウンサー　松田京子さん

貴重なお話を伺えて改めて食育の大切さを考えさせられました。今朝は玄米と無農薬野菜の効果でスッキリです。早速、玄米炊いてかに穴もできました！また学ばせてください。

〇フリーアナウンサー　元メジャーリーガー岡島秀樹さん奥様　岡島由佳さん

玄米歴は長いですが意欲的低下気味だったので良い刺激を頂きました。麻衣子さんのお話はわかりやすく、またこれまで自分が気を付けてきたことが間違っていなかったことを確認できるとてもいい機会になりました。また是非お話させて頂きたいです。

○エステセラピスト　Mさん

つながるシェア田の玄米はボソボソしてない！もちもちでおいしかったです！おいしく玄米炊こう♪まいこさんありがとうございました^ ^カニ穴ともちもち極めます♡今度は長男の食育でお世話になりたいです^ ^

○パーソナルプランナー　Tさん

本当にためになるレッスンでした！子育てにおいて食事作りは必須だけに情報はありがたいです！玄米食べるのが楽しみで仕方ないです！

○東京在住栄養士ご受講Iさん

まいまい先生、ありがとうございました！玄米について、なんとなくのイメージしかなく、学ぶにしても、何から学べば…というところで、この講座と出会い、すっかり玄米の虜になりました。基礎知識がついたので、今度本なども読んでみようと思います。
また、送って頂いた玄米は無事に炊くことができ、私の中で1番でした！本当に玄米おいしかったです。今ある白米がなくなったら、玄米も買おうと思います。拝み洗いが成功したのか、もちっと感があり、一粒一粒がとても愛おしく感じられ、最後まで美味しく頂きました。

○つながるシェア田オーナー／ウカル飯ゼミナール受講Hさま

とても勉強になりました。玄米の拝み洗い、することは知っていてもなぜそれをするのかを知りませんでしたので、私のは拝み洗いもどきで、やり方が違っていました。
ちなみに理由を知らないので白米も拝み洗いもどきをしていることがありました・・・。最近何かにつけてそうだったんだ！と思うことが多いですが、何事もなんでそれをするのか、という理由までを知らないとだめですね。そこまでちゃんと追及しようと思いました。次回もどうぞよろしくお願いいたします。

○つながるシェア田オーナー／飲食店経営Uさま

玄米講座ありがとうございました！カニ穴もできて、大成功！お米が届く11月から楽しみです♪少しでも、お客様や子供達の健康になればと思います。

○名古屋在住／ウカル飯ゼミナール受講Kさま

色々なお話を少しでも聞けてよかったです。玄米、試します♪ワクワクです。教えていただいた玄米レシピもやってみたいと思います。

昨年受講した『ウカル飯ゼミナール』、麻衣子先生のおかげで、我が家の食生活が変わりました。

買い物に行った際に意識することが変わりました。そして、無事昨年度は誰も体調を崩すことなく受験を迎えることができ、食生活で家族を支えられたことを嬉しく思っています。色々と教えてくださった麻衣子先生のおかげです。