キッチンでつながる あなたと私

部活みたいなオンライン料理教室『Kids Art Cooking倶楽部』

2020年4月から毎週日曜日16時半~^^全国から、ご参加いただきありがとうございます。

『旬の食材で、今夜の晩御飯の1品をつくる』をコンセプトに

日本の歳時記・マナー・旬の3本柱でお届けしているクラスです。

レッスンスケジュールはこちら

(継続的に参加予定の方は、無期限のチケットが断然お得♡)

 

Lessonの流れ『4時半だよ!全員集合~!』

みんな、見えてる~?

予めメニューと材料をこちらのページにUpしておきます。

以下よりエントリーいただき、当日レッスン時間までに必要な材料を各自おそろえ下さい。

キッチンがある環境の方は、一緒に料理しましょう!

キッチンが使えない環境の方は、ZOOMで見学のみも大歓迎!!!

調理はしなくても、調理のコツや、調味料のおはなし、野菜のおはなしだけ聞きたい~という方も是非どうぞ^^

はじめるよ~^^

レッスン後にレシピをプレゼントさせていただきますので、流れを画面で見ておくだけでとても気軽に作りやすくなりますよ。

つながるキッチンオリジナルポーチ!初回、参加者全員プレゼント!

 

今後のスケジュール

   

 

8月30日(日)16時半~『イライラ解消!疲労緩和!スダチでいただく豚もやし』

夏の疲れでイライラしがちなあなたに食べてほしい!豚肉には、落ち着きに必要なトリプトファン(アミノ酸)が豊富に含まれています!ウカル飯ゼミナールで必ずお伝えする豚肉。良質なたんぱく質が豊富なので、筋肉・臓器・皮膚・髪の毛などの形成にも不可欠です。牛や鶏の10倍以上のビタミンB1!疲労や倦怠感を緩和する働きもありますよ。ボディメイクやダイエットを考えている方は、部位をヒレやモモ肉がおすすめ。

準備:豚バラ薄切り(しゃぶしゃぶ用)500g・黒豆もやし1パック・酒大2・ポン酢大2・スダチ1/2かけ・包丁・まな板・フライパン・菜箸・ボール

*包丁と火を使いますので、小さいお子様は親御さんの立ち会い必須

 

8月23日(日)16時半~『めんつゆから作る!夏野菜たっぷりぶっかけかけうどん』

お盆。ご先祖様をお迎えしお見送りするお盆のひと時、一緒にお料理しましょう。
めんつゆから作る!!夏野菜薬味でしっかり栄養補給。疲れた身体を癒そう!

準備:うどん(冷凍・乾麺どちらでも)・きゅうり1本・みょうが2本・小ねぎ3本・しそ10枚・ささみ3本・酒・塩・だし汁(1人300cc×ご家族人数分:事前にご用意ください)・砂糖・醤油・みりん・鍋(大きめと小さめ1つずつ)・ざる・包丁・まな板・キッチンペーパー・耐熱皿1枚・菜箸

*包丁と火を使いますので、小さいお子様は親御さんの立ち会い必須

 

8月16日(日)16時半~『低脂肪!高たんぱく!夏にぴったり!さっぱりレモン風味チキンソテー』

暑いと食欲減退しますね。そんな時には、臭覚から食欲を刺激!さっぱりするレモンでチキンをさっぱりソテーに仕上げていきます。鶏肉は、低脂肪で高たんぱく質!しかも、鶏肉は他の肉と比べて色々な栄養に加えてビタミンAが特に豊富で眼精疲労にも効果的!オンラインで授業を受けたり、習い事をする時間が増えている今こそ、鶏肉!ビタミンCと一緒に食べると鶏肉の栄養の中でもコラーゲンの吸収を高めてくれます。この特製レモンソースがまた食欲をそそる。クーラーをきかせて熱々チキンを是非ご家族で召し上がってくださいね。

準備:鶏のもも肉(かたまり)3~4枚(一人1枚)・パプリカ赤&黄色1/2個ずつ・国産レモン2個・塩麹・小麦粉・生クリーム 100ml・無添加鶏ガラスープ・塩・コショウ・ローズマリー・包丁・まな板(2枚)・菜箸・大き目フライパン

*包丁と火を使いますので、小さいお子様は親御さんの立ち会い必須

 

8月9日(日)16時半~『美肌効果!肥満予防!むくみ予防!冬瓜スープ』

あまり知られていない夏野菜『冬瓜』。夏が旬なのになぜ「冬」という漢字なの?冬の野菜かと思いきや、実は夏が旬野菜です。長期保存が可能で、冬まで保存できることからそう呼ばれているんだよ。冬瓜には素晴らしい栄養や効能がたくさんあります。

高血圧・むくみを予防し利尿作用があるカリウムが含まれているよ
コラーゲンの生成を助けるビタミンCが含まれているよ
肥満と動脈硬化の予防につながるサポニンが含まれているよ
大腸がん・便秘予防になる食物繊維が含まれているよ
◎冷え性の人はスープにして食べよう!

準備:冬瓜1/4個・しいたけ2枚~3枚・小ねぎ2本・シーチキン1缶・水・無添加鶏がらスープ・みりん・醤油・鍋・包丁・菜箸・スプーン(大)・まな板・ザル

*包丁と火を使いますので、小さいお子様は親御さんの立ち会い必須

8月2日(日)家庭の事情でお休みとさせていただきます。ごめんなさい!

7月26日(日)16時半~ 『トマトのごった煮』 

トマトの旬は『夏』!トマトの本当の甘さを感じられる極上のトマト煮

準備:トマト 2~3個、玉ねぎ  1個、茄子 2本、にんにく 2かけ、ローズマリー 1本、塩、オリーブオイル 大2、こしょう、無添加鶏ガラスープ、まな板、包丁、スープ鍋、菜箸・木べら

*包丁と火を使いますので、小さいお子様は親御さんの立ち会い必須

7月19日(日)16時半~ 『うなぎ混ぜご飯』 

「土用の丑の日」ってなに?スタミナに欠かせないうなぎを食べて、スタミナをつけ、免疫力Upで夏を乗り切ろう!

準備:ご飯2合・酢・砂糖・うなぎ(1尾)・きゅうり(1本)・しそ(5枚)・白ごま(大1)・まな板・包丁・さいばし・すり鉢・すりこぎ・しゃもじ・2合のご飯が入る大き目のボールか寿司桶・盛り付け用の深さのある大皿

7月12日(日)16時半~

火を使わないシリーズ第一弾『ささみときゅうりのごま酢和え』 

ささみ×夏野菜「きゅうり」×黒ごま×酢、最強の夏の組み合わせ。箸が止まらなくなるよ。

ボール1個・電子レンジOKの平皿1枚・すり鉢・すり棒・さいばし・包丁・まな板・スプーン
鶏ささみ肉 3本・酒 大1・塩少々・黒ごま 大4・きゅうり 2本・酢 大1・砂糖 大2・醤油 大2

5月31日(日)16時半~『ベーコンとアスパラの豆乳贅沢スープ』

深さのあるスープ鍋・さいばし・包丁・まな板
ベーコン200g・アスパラ5~6本・新たまねぎ大1個・オリーブオイル 大1/2・にんにく 1かけ・コンソメ 2個・塩 1/2・無調整豆乳 200ml・ブラックペッパー

5月24日(日)16時半~『ほたてと春野菜のバター醤油ソテー』

深さのある20cm以上のフライパン・さいばし・包丁・まな板
ほたて12個・スナップエンドウ10本・アスパラ4本・にんじん1/4本・醤油大1・酒大2・塩コショウ少々・バター20g

5月17日(日)16時半~『豚の角煮』

深さのある直径25cm以上のフライパン・卵6つが茹でられる深鍋・さいばし・トング・包丁・まな板
豚バラかたまり肉800g~1kg・青ネギ2本・大根1本・卵4個・生姜(国産)1かけ・炭酸水1L程度・酒1カップ・砂糖 大4・醤油 50cc・みりん 大4

5月10日(土)16時~『蓮根マリネ尽くし』

 

みんな大好き味見TIME♡

お申込

お申込はこちら

 

一緒に笑って、おしゃべりして、クッキングしませんか。

あなたたちがお料理する背中を見て、家族がきっと喜んでくれる。その日の食卓はきっと特別なものになる。そのお手伝いができたら嬉しいです。オンラインで会えること楽しみにしています!