オンライン『Kids Art Cooking Lesson倶楽部』
プライベートな理由で少し間があいたオンライン料理教室『Kids Art Cooking Lesson倶楽部』！
7月12日からまた毎週16時半～で再開しました。
季節を楽しむ。
旬を楽しむ。
台所時間を楽しむ。
その中に、野菜の目利きや歳時記を知ることや、包丁や調理器具の使い方や、マナーまで。
おばあちゃんがお母さんへ
お母さんがわが子へ
語り繋いできた日本の食文化を
つながるキッチンからみんなへ届けて参ります。
こんな風にいうと、大それたレッスンを描かれてしまうかもしれませんが実際は、
最近元気？から始まり、また来週ね～で終わる、なんだか部活みたいなノリ。
スタジオでやっていたKids Art Cooking倶楽部（対面レッスン）とは少しテーマが違う形のオンラインレッスンになりつつあるので、新たな形をイメージしながら、デザインしていきます。
とはいえ、毎日3食人間は食べなきゃ死んじゃうし、今日は今日しかないから、レッスンやりながら考えていくことにしました（笑）
それまでは、今まで通りレッスン名は『Kids Art Cooking倶楽部』を使っていきますね。
今回は、『やみつき！ささみときゅうりのごま酢和え』
暑い夏は火の前にいたくないよね～
ならば！！火を使わないレシピシリーズ！
はじめるよ～！みんな久しぶり～！
このクラスは、3分クッキングのようなレッスンではありません。
全工程を同時に全員それぞれの台所で手を動かし、同じ時間を一緒に過ごす体験型のLessonです。
日本中で同じものを同じように作っている仲間がいて、その仲間とつながり、
自分の味覚を信じて、自分の “おいしい” にたどり着くレッスン。
おいしくて、楽しいですよ。
包丁の握り方・動かし方についてお話しています
そして、調味料のお話（この日は、すりごまといりごまの違いについてお話しました）
野菜の選び方のお話
栄養のお話
歳時記やマナーのお話もいたします。
初参加のお友達には、包丁の持ち方や使い方のお話もいたします。
（受講生の男の子の様子！お写真をママが後から送ってくださいました^^）
味見TIME♡自分の味覚を信じて加減をしていきます♡笑顔がこぼれる子どもたちがとっても可愛いの♡
みんなの試食してる顔が可愛くて話しかけまくる人（笑） お味はいかが～？
「すごく美味しい～！」を全員から頂けたところで、盛り付けをして完成。ZOOM終了！
みんなですり鉢でいりごまを摺って、豊かな香りを感じられました。止まらない美味しさ^^
次回は土用の丑の日『うなぎご飯』
8年前掲載誌『ソトコト』。ショートカットだった時代（笑）
来週7/19（日）16:30～土用の丑の日が近いので『うなぎご飯』を作ります。
このレシピは、私にとって大事なレシピ。子どものころから食べてきた母の味でもあります。
8年前、ロハスをテーマにした雑誌『ソトコト』さんに掲載頂いたこともあるレシピです。
酢飯の塩梅、それぞれの家庭の味。
みんなで自分が美味しいと感じる『うなぎご飯』を作りましょう！
お申込はこちらから
